1、鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;将鱼收拾清蒸草鱼怎么做 家常菜做法视频干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(...
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从...
1、就是准备一条新鲜的石斑鱼,新鲜处理的石斑鱼才能保证肉质的新鲜度,处理鱼的时候和一般的方法不一样,因为石斑...
1、将石斑鱼放在砧板上,在其表面抹一层细盐浸泡10分钟左右,这样可清除其表面的粘液。2、取一小勺或清洁球,逆方向...
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫。2、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。3、肛门处开一刀,将鳃根割断...
1、鱼洗净,切花刀,抹上适量盐,盘底铺满姜片上锅蒸十五分钟(看鱼的大小掌握火候)。2、将蒸熟的石斑鱼拿出来,倒...
做法如下:1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火蒸6分钟。4、...
材料准备:石斑鱼1条,青红椒各1根,食盐适量,黑胡椒粉适量。将石斑鱼清理干净之后,去骨取肉,然后改刀成小块,接...
如图 , 石斑鱼 适合清蒸等烹饪方法 学名 鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类 (具体哪种...
东星斑一尾,去腮去内脏,石斑鱼内脏很少,只要注意别把鱼胆弄破即可。去鳞。值得注意的是石斑鱼不比鲥鱼,细鳞极多...
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