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就是这个味道,这就是当年阿贝师傅的..这是我第一次吃到这种味道,这道菜有着前所未有的新鲜味,温润的甜味,让整盘菜更显出奥妙...过熟柿子自然朴实的甜味,跟蔬...
甚至到了现在,寿司店的厨房和食堂仍没有隔开,寿司师傅就在站在柜台里当着客人的面用手攥寿司。有的寿司店在柜台上方有像屋檐的样子的装饰物,保留着江户时代寿司摊...
吸油纸,好像一般是纸质做的
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